唐太宗贞观年间物质文明极大丰富，一斗米只卖5文钱，通常一两银子折1000文铜钱（又称一贯），就可以买200斗米，10斗为一石，即是20石，唐代的一石约为59公斤，以今天一般米价1.75元一斤计算，一两银子相当于人民币4130元的购买力，唐玄宗开元年间通货膨胀，米价涨到10文一斗，也是一两银子=2065元人民币。

宋朝因为银子稀少，最高的时候一两银子能换铜钱二千文，但是也有一千到一千五百文的兑换比例，按照折中的价格计算，当时米价一石500文左右，一两银子可以买米三石，宋朝一石是66公斤，宋朝的一两银子折合人民币1188元左右，宋朝的公务员收益都比较高，连最低等的县丞也能年收入540两白银，高官的俸禄也就可想而知了。

元朝建立起世界上最早的完全的纸币流通制度，是中国历史上第一个完全以纸币作为流通货币的朝代，然而因滥发纸币也造成通货膨胀。

明朝年间一两银子可以购买一般质量的大米二石，当时的一石约为94.4公斤，一两银子就可以买188.8斤大米，就是377.6斤，现在我国一般家庭吃的大米在一斤1.5元至2元之间，以中间价1.75元计算，可以算出：明朝一两银子=人民币660.8元。

清朝时候白银才成为主要的货币。康熙年间，一两银子可买两石米，清朝的一石约为现在的142斤。一两银子等于852人民币的价值想当，但是清朝的米价也是在不断的上涨，到了乾隆年间，一两银子只能买米80斤，光绪年间更惨，只能买到38斤的大米，和人民币也不过一百多元，购买力是相当的低。

综上所述，关于“一两银子值多少人民币”的问题，基本上能够得出的结论是：

清朝中晚期 150—220元左右；

明朝中期 600—800元；

北宋朝中期 600元—1300元（或1000—1800元）；

唐朝时期 2000—4000元。